コース

美食同源　中華しゃぶしゃぶ　中国薬膳火鍋

火鍋とは薬膳出汁の入った中国式のしゃぶしゃぶです。
スープには白湯（パイタン）スープと麻辣（マーラー）スープの2種類があります。
こんな特製スープは肉特有の臭みを取り、肉の持つジューシーな食感とよく合うように工夫されています。
さらに肉の食感は柔らかく保たれ、何回くぐらせてもスープが薄まらないという特徴があります。
さらに、中華栄養士と医学専門家の指導の下に
火鍋の調味料として精選した数十種類の健康食材を加えて仕上げることで、
体を温め、結構を良くし、美肌効果や滋養強壮、老化防止に大変良いとされています。